Эта история произошла в конце XIX века. Когда врачи огласили немецкому профессору Арнольду Эрету ряд неизлечимых, по их мнению, заболеваний. Долгие годы ученый пытался вылечиться с помощью разнообразных методов, которые предписывали ему доктора.
Однако ничто не помогало. Обойдя в общей сложности более 20 медиков, Эрет понял, что, очевидно, надеяться на медицину уже не стоит. Поэтому он решил прибегнуть к иным методам — не традиционным.
Именно так и появилась знаменитая авторская система питания, названная по имени профессора. Иначе ее также называют «диетой, не образующей слизь». Мы узнали, в чем суть этой методики и какие продукты бесслизистая диета допускает к употреблению.
Подготовка к бесслизистой диете
Данная система питания отличается тем, что в нее нужно правильно входить. Согласно правилам, вход должен быть плавным и постепенным. В среднем, это может занимать три месяца.
Итак, как же перейти на меню бесслизной диеты? Первый этап занимает две недели — в течение этого периода вам нужно питаться как обычно, но с полным отказом от всех «радостей» современного питания.
Проще говоря, откажитесь от:
- колбас и сосисок,
- ветчины и сала,
- полуфабрикатов и приправ с содержанием соли,
- майонеза и сметаны.
После этого наступает второй этап, который длится примерно столько же, как и первый. И в течение этого времени требуется постепенно отказываться от продуктов животного происхождения.
В основном, это касается всех видов мяса и рыбы. При этом допускается есть молочные продукты (творог, кефир, ряженку), а также яйца. Помимо этого, стоит увеличивать количество растительной пищи.
Третья фаза предполагает исключение из рациона яиц, соли и сахара. Но вы по-прежнему можете употреблять творог, немного сыра, фрукты и овощи, а также зелень и орешки. Так вы питаетесь еще 14 дней.
Следующий этап подразумевает отказ от изделий из муки, а также нужно убрать из рациона молоко. Таким образом вы постепенно полностью «вычищаете» рацион от животных продуктов. И в итоге в меню остается только растительная пища: зелень, салаты. А также овощи, фрукт. Допустимы масла, семечки и орехи.
Плюсы и минусы
Как утверждал сам автор данной методики и как говорят многие современные диетологи, такое питание, при котором вы на время убираете из питания животные жиры и белки, помогает не только сбросить вес. У него немало и других преимуществ.
В частности:
- очищение организма от токсинов и шлаков,
- очищение печени и желчного пузыря,
- улучшение работы сердца и укрепление сосудов,
- снижение уровня «плохого» холестерина.
К минусам, которые также есть, стоит отнести лишь то, что при подобном питании возможны слабость, вздутия и метеоризм. Но это возникает только в тех случаях, когда переход на растительное питание был резким.
Меню
Итак, если вы успешно прошли этап подготовки и перехода к питанию по Эрету, то можно смело приступать уже к самой диете. На самом деле, как таковых рецептов бесслизной диеты нет. Да, вот просто — нет.
Потому что и питание здесь простое. Вам не придется «сочинять что-то особенное, чтобы поесть. Ниже приведем таблицу бесслизистой диеты, в которой распишем меню на три дня.
| День 1 | День 2 | День 3 |
| Завтрак: стакан сока из фруктов или стакан овощного сока | Завтрак: чашка травяного отвара (ромашка или мята) и стакан сока из фруктов | Завтрак: травяной отвар (300 мл) и большой стакан овощного сока и чайная ложка меда |
| Обед: салат из любых фруктов (не более 500 грамм), заправленный лимонным соком и корицей или просто сырые фрукты | Обед: фруктовый салат с орешками или горсть орехов и не более 500 грамм фруктов | Обед: 50 грамм орехов или семечек и 500-600 грамм овощей |
| Ужин: салат (не более 500-600 грамм) из свежих овощей | Ужин: горсть тыквенных или подсолнечных семечек и свежие овощи, или салат | Ужин: салат из любых фруктов и горсть орехов |
Согласитесь, рацион скудный. Поэтому рекомендуется принимать поливитаминные комплексы и добавки. Также при данном питании не советуют физические упражнения.
Поскольку энергии у вас априори будет не много, ее стоит беречь. Но все же полезна гимнастика по утрам и прогулки на свежем воздухе.
Выход из диеты
Система бесслизистой диеты Арнольд Эрета предполагает не только плавный вход, о котором мы писали выше. Также не менее важно уметь и правильно и, что немаловажно, плавно и грамотно выйти из данного метода очищения.
Итак, чтобы ваш организм не испытывал дискомфорта и чтобы все сброшенные за время диеты килограммы не вернулись вновь, «прихватив» с собой еще пару-другую новых кило, советуем придерживаться такой схемы:
- в первый день выхода включите в обед немного творога (не более 100 грамм), далее питайтесь как обычно;
- во второй день так же в обед съедаете 100 грамм творога, а на ужин добавляете еще 100 грамм кефира или ряженки;
- в третий день на завтрак подключите сметану или кусочек сыра, а далее питаетесь так же как в первый день.
Таким образом, вы просто понемногу увеличиваете объем белковой пищи. При этом стараетесь много ее все же не употреблять.
Противопоказания
Однако, какой бы целебной система бесслизистой диеты ни была, и у нее имеются свои противопоказания. В частности, к ним относятся:
- беременность и период кормления грудью,
- возраст до 18 лет,
- заболевания ЖКТ и сердца,
- болезни почек и суставов,
- эндокринные заболевания и сахарный диабет.
Но помните: в любом случае и при переходе на любую диету прежде всегда необходимо получить совет и рекомендации, как минимум, вашего терапевта или эндокринолога.
